
La recette
Temps de préparation :
- minutes
Ingrédients :
- 4 galettes de pommes de terre Jeca
- 200 g de saumon fumé
- 150 g de fromage frais à la ciboulette ou peut-être fait soi-même voir recette ci-contre
- 150 g de crème fraîche épaisse
- 1/2 citron vert
- aneth
- sel, poivre
Recette pour 2 personnes :
- Réchauffez vos galettes de pommes de terre au choix :
- à la poêle : dans un filet d’huile environ 2 minutes de chaque côté
- au four : environ 15 minutes à 180°C
- ou encore au barbecue quelques instants de chaque côté - Mélangez la crème fraîche au citron, salez et poivrez et répartissez la préparation sur les galettes de pommes de terre à l’aide d’une poche à douille.
- Disposez les tranches de saumon sur la crème fraîche et décorez avec un peu d’aneth, vous pouvez aussi presser quelques gouttes de jus de citron sur le saumon. Dégustez !