Temps de préparation :

• 20 min.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 500 g de spaghettis
• 200 g de Kabanos Houdek en rondelles
• 3 oeufs
• 5 cuillères à soupe de crème fraîche
• 75 g de parmesan râpé
• ½ botte de ciboulette hâchée
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• Sel, poivre

Préparation

• Faire cuire les spaghettis al dente.
• Mélanger les oeufs, la crème et le parmesan râpé.
• Faire frire les rondelles de Kabanos dans un peu d’huile d’olive, pendant 2 à 3 minutes.
• Égoutter rapidement les pâtes, et les ajouter à la poêle.
• Laisser revenir à feu doux, et y incorporer la sauce préparée. Bien mélanger.
• Au moment de servir, parsemer l’assiette de ciboulette et poivrer.