JECA Jambons et Charcuterie

Spaghettis Kabanos

La recette

Temps de préparation :

  • 20 min.

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 500 g de spaghettis
  • 200 g de Kabanos Houdek en rondelles
  • 3 oeufs
  • 5 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 75 g de parmesan râpé
  • ½ botte de ciboulette hâchée
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Préparation

  • Faire cuire les spaghettis al dente.
  • Mélanger les oeufs, la crème et le parmesan râpé.
  • Faire frire les rondelles de Kabanos dans un peu d’huile d’olive, pendant 2 à 3 minutes.
  • Égoutter rapidement les pâtes, et les ajouter à la poêle.
  • Laisser revenir à feu doux, et y incorporer la sauce préparée. Bien mélanger.
  • Au moment de servir, parsemer l’assiette de ciboulette et poivrer.