
La recette
Temps de préparation :
- 20 min.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de spaghettis
- 200 g de Kabanos Houdek en rondelles
- 3 oeufs
- 5 cuillères à soupe de crème fraîche
- 75 g de parmesan râpé
- ½ botte de ciboulette hâchée
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Préparation
- Faire cuire les spaghettis al dente.
- Mélanger les oeufs, la crème et le parmesan râpé.
- Faire frire les rondelles de Kabanos dans un peu d’huile d’olive, pendant 2 à 3 minutes.
- Égoutter rapidement les pâtes, et les ajouter à la poêle.
- Laisser revenir à feu doux, et y incorporer la sauce préparée. Bien mélanger.
- Au moment de servir, parsemer l’assiette de ciboulette et poivrer.