JECA Jambons et Charcuterie

Tartine gourmande au jambon de la Forêt Noire Jeca

La recette

Ingrédients pour la crème :

  • 1 oignon
  • 3 cornichons (environ 100 g)
  • 2 œufs durs
  • 5 radis
  • ½ botte de persil
  • 4 cuillères à soupe de mayonnaise
  • Sel, poivre
  • 4 petits pains de seigle ou de blé
  • Quelques feuilles de salade
  • 8 tranches de jambon de la Forêt Noire (environ 100g)

Temps de préparation :

  • Environ 25 minutes

Temps de cuisson :

  • Environ 15 minutes

Recette pour 4 personnes :

  1. Emincer les oignons, faire s’égoutter les cornichons, écaler les œufs durs et couper le tout finement.
  2. Equeuter les radis, les laver et les couper en petits dés.
  3. Nettoyer le persil, l’essuyer à l’aide d’un sopalin et le hacher finement.
  4. Mélanger la préparation avec de la mayonnaise et assaisonner de sel et de poivre.
  5. Couper les petits pains en 2 et tartiner chaque moitié avec la crème préparée.
  6. Prendre les moitiés de pain inférieures, les garnir de salade et de tranches de jambon de la Forêt Noire.
  7. Appliquer la moitié de pain supérieure et servir.