Temps de préparation :

• 15 min.

Ingrédients :

• 8 tranches de jambon de la Forêt Noire
• 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique
• Sel, poivre du moulin
• Feuilles de basilic
• 20 g de flocons de parmesan.

Préparation

• Mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel et le poivre et répartissez le mélange en une fine pellicule sur une assiette.
• Posez par-dessus les tranches de jambon coupées très finement.
• Saupoudrez de parmesan, de poivre noir moulu grossièrement et de feuilles de basilic.
• Servez avec des tranches de pain blanc bien frais.