
La recette
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 grandes tranches de jambon de la Forêt Noire
- 500 g d’asperges
- 2 cuillerées à soupe de miel
- sucre, sel, beurre
Préparation
- Pelez les asperges fraîches et faites-les cuire dans une casserole en ajoutant un peu de sucre, de sel et de beurre, jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Étalez les tranches de jambon de la Forêt Noire et nappez-les de miel.
- Égouttez soigneusement les asperges, répartissez-les en 4 portions et enroulez-les dans les tranches de jambon.
- Servez avec des toasts de pain blanc beurrés.